Tortilla di patate e cipolle (a modo mio)

Per 1-2 persone: uova, 3 - patate, 1 piuttosto grande - cipolle bionde, 1/2 - latte, 80 ml - lievito istantaneo per focacce, la punta di un cucchiaino - olio d'arachidi, q.b - sale e pepe, q.b.

Filetto di maiale al miele e senape

Per 2 persone: un filetto di maiale, 600 g circa - burro, 1 noce - olio extravergine d'oliva, 2 cucchiai - senape di Digione, 3 cucchiaini - senape "a l'ancienne", 2 cucchiaini - miele d'acacia, 2 cucchiaini - brandy, 1 bicchiere - sale e pepe, q.b.